배추 깨씨무늬 검은점, 먹어도 될까? 효과를 높이는 조리법과 보관법
배추는 건강에 유익한 여러 효능을 가진 채소로, 그 기본 정보부터 영양 성분, 조리법, 보관 방법, 다양한 요리 아이디어까지 알아보겠습니다. 면역력 강화와 소화 개선에 도움을 주는 배추는 김치, 샐러드, 볶음 요리 등으로 다양하게 활용할 수 있는 만능 채소입니다. 배추를 통해 건강한 식단을 구성해보세요! 배추에 생기는 검은반점, 먹어도 되나요?배추의 검은 점은 ‘깨씨무늬 증상’으로 잘 알려진 생리적 장해의 일종입니다. 이 증상은 배추 재배 과정에서 질소 공급의 불균형으로 인해 발생하며, 주로 질소 비료와 관련이 있습니다. 배추는 질소가 부족하면 전체적인 성장이 저해되기 때문에 이를 보완하기 위해 질소 비료를 적절히 투입해야합니다. 그런데 이때 질소가 과도하게 공급될 경우, 어린 배춧잎은 이 영양소를 완전..
2024. 10. 22.
